怎么炖鲤鱼？

我想炖鲤鱼吃，但是不会做，谁教教我？都放什么东西？...

2026年09月23日 04:42

有3个网友回答

网友（1）：

原料：

新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。

做法：

1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。

2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。

3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。

4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。

5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

网友（2）：

黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的。

网友（3）：

凉水下锅，花刀，葱姜蒜花椒大料辣椒下入鲤鱼，蚝油酱油煮熟。