A.SO2能与溴水发生氧化还原反应;乙烯能与KMnO4溶液发生氧化还原反应,故SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同,故A正确;B.乙酸乙酯在热的NaOH溶液中会发生水解,应用饱和碳酸钠溶液收集产物以除去其中的乙酸,故B错误;C.用饱和食盐水替代水,相当于降低了水的浓度,可以减缓乙炔的产生速率,故C正确;D.AgNO3溶液与KCl反应生成白色沉淀;AgNO3溶液与KI反应生成黄色沉淀,故用AgNO3溶液可以鉴别KCl和KI,故D正确,故选B.