关于望京国际商业中心广场的日本拉面一条街的印象:
1. 食材:不是日本国内的,而是在中国采购的,所以面的味道和日本的有很大区别,不正宗。
2. 味道:真正的日本骨汤拉面,要用骨棒熬制很长时间,还要加入很多蔬菜,味道浓厚,但是
并不油腻。另外,日本料理是讲求汤汁的,很多汤汁使用“鲣鱼节”熬制的。所以,
有一种特殊的香味。
而“望京国际商业中心广场的日本拉面一条街”使用了过多的食用油,和盐。
完全没有日本本土拉面的香味。一看就是因为“省时省力”“节约成本”。
3. 价格:因为打着正宗的旗号,但是不正宗,所以,价格还是贵了。
4. 证明:我特意问过“望京国际商业中心广场的日本拉面一条街”的工作人员,他表示,如果用
日本原料调料那么成本就更高了,话还没说完就被一会中文的日方管理人员给打断了。
日本人说这就是正宗的日本拉面。
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我在日本生活了很多年,日本的拉面的味道还是记得很清楚的,不管是豚骨拉面,还是海鲜拉面,盐味还是酱油味的拉面,札幌,九州,京都,东京。。。。。等各地的拉面我的吃遍了。
这个“望京国际商业中心广场的日本拉面一条街”完全是糊弄不了解日本情况的中国人的。
价格合理,口味纯正,小吃拉面都不错,德川拉面已有很多人认同,主要是鸡汤熬制的汤底很鲜