制作的师傅:早八点上班五点下班(也可做完下班,一般不要超过五点)每周一天休息。要求:产品要做好;卫生也很重要:每天下班前打扫卫生烤炉,打蛋机,醒箱等每天清理打扫;死角卫生定期打扫!收银员(营业员):早六点上班,上货→擦地→擦柜台等。下午做出的产品包装等到晚九点下班擦地!上一天休息一天裱花师:早九点上班,有蛋糕做蛋糕,没蛋糕打扫卫生,然后要做的事是做蛋糕上的装饰巧克力等;下午六点下班。这只是我的一点经验,供您参考一下!其余的就要自己经营过程中总结了。