可乐排骨的制作材料:
主料:排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。
教您可乐排骨怎么做,如何做可乐排骨才好吃
1.将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美);
2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒;
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;
4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。
提示:
还有种做法就是把排骨和调料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙锅中,小火煮十分钟。开大火,加点花生油,不断翻搅,汁干出锅。
原料:排骨500克
可乐250毫升
辅料:
葱姜 适量
糖 5克
料酒 1大勺
盐 2克
生抽 1勺
①排骨用清水泡1小时②把排骨焯水备用。③锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄。 ④烹入料酒加入糖 生抽和葱姜继续煸炒。 ⑤煸炒均匀后加入可乐没过排骨。⑥大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可。
再给你推荐一道花生酱可乐排骨
肋排 500克
葱 5克
姜 10克
食用油 一大勺
冰糖 3块儿
可乐 4大勺
醋 一勺
花生酱 一大勺
老抽 一勺
生抽 两大勺
料酒 一大勺
盐 适量
料盒:
花椒 10余粒
香叶 1片
山奈 3片
八角 3个
桂皮 一小块
①葱姜切片;肋排剁成小块儿洗净,炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜,一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末,捞出洗净备用。②压力锅里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、葱姜片、适量盐、清水,炖10分钟。③捞出,去掉葱姜片备用。④可乐+花生酱拌匀⑤小火炒糖色。⑥入排骨均匀上色,加入剩下的酱油翻炒均匀。⑦倒入花生酱和可乐的混合汤汁小火炖至浓稠,均匀包裹每块排骨。⑧加适量盐调味,出锅,撒芝麻,开啃。
望采纳
可乐排骨原材(2张)排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
1,准备材料 2,锅中放水,水烧开后, 3,倒入排骨焯一下取出 4,锅中放油及姜片 5,倒入排骨, 6,翻炒后,倒入可乐 7,加入八角, 8, 煮至汤汁收干即可。
1,排骨中加入可乐口味稍甜。 2,也可以随个人爱好,放入适量的盐或生抽。
可乐排骨
可乐排骨怎么做?把排骨清洗干净,切断加入葱姜料酒去腥,锅中起油倒入冰糖,融化倒入可乐排骨。