那是荞麦面的冷面。冷面可以去市场买到。回来煮烂用冷水过凉放入梨丝 黄瓜丝 鸡蛋牛肉，泡菜加入立面汤即可。冷面汤制作过程： 1．在纯净水中放入冰块． 2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．．可以按照个人口味酌情添加 3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜，可以炒葱蒜汁 放入增加口感
