Adobe Premiere Pro CS3我的字幕选项不可以用

这是因为你安装了绿色版（精简版）
这种问题我以前经常遇到，在很多的计算机上都遇到过。拉动下拉条选择中文字体时先是字体列表变成空白，然后出来个警告（对不起 一个严重的错误发生！Adobe Premiere Pro 即将关闭 我们将尝试保存当前选项）
当时，因为是在网吧用，所以只能用绿色版，因为不需要重启计算机。出现这个问题时我的解决方法是：先打开一个以前建的中文字幕文件，把这种中文字体的字幕保存为一种风格（方法：在字幕编辑区下方，风格 区 的空白处，点击鼠标右键 存为 一种 风格），在 风格区，就添加 了 一种 中文字幕风格。
再次建字幕文件时，就点一下存储的风格，中文字体就变过来了，如果要设置成其他中文字体，这时，再去调整字体时，字体列表就 直接显示到 中文字体 列表区了，不需要动下拉条。
当然，这是没办法的办法。彻底解决的办法是安装完整版。特别是 PR 2.0完整版最稳定。

个人观点 仅供参考

我认为你的Windows操作系统来源有问题。

字体是操作系统对Unicode字符集里的字符的几何解释，
如果缺少一种解释，或解释有问题，就可能出现崩溃。

还有其他很多解释都指向操作系统问题。

你安装的是完整版的还是绿色精简版的？
我以前也遇到过这个问题，换个完整版的700多兆 或者1.63G的就没事了。