奶牛可以作为牛肉食用吗？

奶牛可以作为牛肉食用吗？...

2026年09月28日 20:24

有3个网友回答

网友（1）：

奶牛的公犊以及淘汰母牛，是牛肉的主要来源之一。由于奶牛对饲料的转化率远远高于肉牛，因此，奶牛可以作为牛肉的重要来源。目前，美国30％的牛肉来自奶牛，英国则达到了40％，日本人喜食肥牛肉，约有55％的牛肉来自奶牛。我国约有990万头奶牛，可年产250多万头公犊，加上淘汰母牛每年大约可提供120万吨牛肉。

牛肉味道鲜美，营养丰富，一般含蛋白质14％，脂肪13％，特别是胆固醇含量比猪肉低，必需脂肪酸和氨基酸含量高，是肉食中的上品，越来越受到人们的喜爱。

网友（2）：

奶牛可以作为牛肉食用但是奶牛不是所有牛肉的主要来源，牛肉的主要来源是专门饲养的肉牛

网友（3）：

一般奶牛失去生产价值以后，就会有食品购销人员收购，屠宰后供应肉食。