C++新手api问题希望有人回答，

不是在声明api。是在声明一个函数指针类型，指定了这个函数指针指向的函数的签名。

这个是函数指针

USHORT (*RGB16Bit)(int r, int g, int b) = NULL;
比如我定义了以上这样的一个函数指针
假设我有这样的一个函数 rgb555 （ int, int, int );

RGB16Bit = rgb555;
这样就为指针RGB16Bit赋值了

首先，MFC的入门书籍的话，孙鑫的<>很不错，网上也有电子版的，还有他讲课的视频，随便一搜就能找到，这本书很适合对着VC一步一步做，不用过多去考虑原理之类的，先知道如何使用MFC来写一些简单的程序。
再者，你足够熟练的使用MFC之后，如果你准备深入了解MFC这个framework的原理，侯捷先生的<<深入浅出MFC>>,这本书绝对要收藏，他完整的剖析了构建MFC核心的几个宏。
另外说点个人意见吧，初学Windows编程的话，一开始就接触MFC其实不是个好事情..先要详细了解一个Windows窗口的原理，也就是先学下WindowsSDK编程，研究下一个最简单的窗口是如何工作的，理解消息驱动的机制还有回调函数的含义。