怎么做米饭？

2026年09月17日 00:41

有5个网友回答

网友（1）：

我觉得在基础做饭方法上，应该重视浸泡大米的过程，如果想闷出口感好，有光泽，香喷喷的米饭，就一定不能省下这个浸泡大米的过程。我试验过很多回，味道真的不一样。一般来讲，大米淘洗过后，春夏要浸泡半个小时至一个小时，秋冬则要浸泡2个小时左右。这样米才会从里到外都熟的恰到好处，口感也会特别好，又软又有嚼头，特别好吃！就像用高压锅做出来的似的！
你可以试一试。

网友（2）：

用电饭锅吧，做起来容易点：把大米先用水洗一下，不要用劲搓，搅拌搅拌就好，接着把水倒掉然后反复洗三次，然后加入水，水深刚好超过食指的第一个关节就好，然后插上电源就ok，记住要按下按钮。

网友（3）：

米洗干净，放到电饭锅中，加水。米在锅中的高度为1的话，水就加到2，如果喜欢吃软点的可以多加一点点。总之，水和米混合后，水的高度和迷得高度一样高就好了。锅内没有刻度可以用筷子比一下。

网友（4）：

这个问题问的有点……
1.电饭锅：米淘净放入锅中，加水至米的1.5倍高度，泰国香米及糯米等较柔软的米水量酌减，按开始键，OK!
2.高压锅煤气灶：米淘净放入锅中，加水至米的1.5倍高度，泰国香米及糯米等较柔软的米水量酌减；大火烧开，改中火烧至锅中飘出米香，改小火焖5分钟（这是关键），OK！

网友（5）：

先把米洗一下，放水上冲冲就好，然后放在电饭煲里，加水，把手平放在米上加水加到刚淹到手背，然后就可以按下电饭煲的开关，可以煮了……