好吧问答库 > 将旺旺碎冰冰化成水，再将果水冻成冰之后，为什么不是块冰，而是碎冰呢。

将旺旺碎冰冰化成水，再将果水冻成冰之后，为什么不是块冰，而是碎冰呢。

2026年09月18日 14:25

有5个网友回答

网友（1）：

就让即将初中毕业的尖子生我给你分析一下，果水属于乳浊液，不是溶液，就像牛奶一样，所以它也就是溶质分布不均一的液体。水是溶剂，也可以算是溶液，它的凝固点是每一处都相同的，所以凝固时，分子之间的斥力小于引力，最后形成大块固体。旺旺碎冰冰添加了脱脂乳粉，黄原胶，使得果汁具有假塑性，使得液体的凝固点不均一，当果汁由液态变为固态是会形成了许多的空隙，可能这是由于，分子的斥力大于引力，然后就成了“碎冰”，由于添加剂的合理搭配才会形成这种情况，估计牛奶等是不会出现这么恰当的缝隙，当然内部也会形成许多缝隙，看起来像裂缝，你可以实验试下。

网友（2）：

我没有试过，但按常规分析，旺旺碎冰冰里可能有添加果冻粉之类的物质，我回家试试再来和你探讨

网友（3）：

因为1+1=2，所以，科学原理只有道理，所以我不知道

网友（4）：

你是不是没冻好啊 = =..

网友（5）：

为什么我觉得你的问题我看不明白呢？再将果水冻成冰之后，这句话什么意思？