调鸡蛋茴香馅最好吃的方法就是加一点香油，可以提香，突出茴香的味道，步骤如下：
辅料：芝麻油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量。
步骤：
1、炒熟鸡蛋晾凉。
2、茴香摘洗干净切碎。
3、茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖料酒胡椒粉葱姜搅拌均匀。
4、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀作馅料，馅料完成。
