蒸腾作用是指水分以气体的状态通过叶片的气孔从植物体内散发到植物体外的过程，蒸腾作用的主要器官是叶，气孔是叶表皮上一对保卫细胞之间的空隙，是叶片散失水分以及与外界进行气体交换的“门户”． 故答案为：气体；体内；体外
