肉松有营养吗

宝宝的辅食里面可以加入一些肉类，但是普通的肉类做成的肉泥，宝宝的食欲不是很大，如果换做肉松，带有一点甜份，宝宝就比较喜欢吃，但是肉松有营养吗?宝宝可以吃肉松作为辅食吗?我们就来看一下肉松的营养价值。

肉松有营养吗

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。肉松中蛋白质，脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了不少白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。

肉松的选购

购买肉松时，应注意两点：

1、出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放；

2、看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常；

我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。