干红枣去皮的最简单方法

2026年09月25日 06:39

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网友（1）：

干红枣是我们较常使用的食材，日常烧菜、煮汤、做甜点都可以使用干红枣，它的含糖量较高，可以起到增加甜味的作用。而我们日常使用干红枣时，因为追求口感，有时候会需要去掉枣皮，那么干红枣去皮的最简单方法是什么呢？

干红枣是滋补身体的中药之一，药性温和，常在药膳菜肴中使用，常吃红枣具有补气养血，健脾益胃，安神等作用。但是枣皮膳食纤维含量很高，在胃和肠道中不容易被消化，多吃了会胀气，造成肠道不适，肠胃不好的人尽量少吃。

干红枣去皮的最简单方法是用清水浸泡几个小时，一般是3—5小时左右，等它吸水变大，然后再放入锅中煮10—15分钟左右，等它完全膨胀甚至开裂后，捞上来降温，就可以很容易剥开红枣皮；如果不用手剥皮，也可以用一个网格粗一点的面粉筛，把煮过的红枣放在上面按压，枣泥就会漏下去，而把红枣皮留在面粉筛上。

干红枣具有养生保健的功效，同时又物美价廉，是补气养血的圣品。但是干红枣可以经常吃，却不能多吃，红枣含糖量很高，每天食用6、7颗就好，不宜超过10颗。