去除柚子皮苦味最简单的方法

柚子皮去除苦味的方法：
可以加点冰糖制作成冰糖柚子皮覆盖苦味。准备材料：柚子皮50克、冰糖100克、清水200毫升，柚子皮50克去芯切丝。
将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时。冰糖100克，清水50ml，倒入柚子皮。
大火煮沸转小火熬至浓稠即可。装盘即可食用。
柚子皮剥下来后先把外皮洗干净，可以用少量食盐搓一搓外皮，去除一下表面的果蜡，然后把柚子皮切成薄片，切的越薄越好，接下来就是反复清洗、攥干水分、浸泡的过程了，用清水冲洗柚子皮，每次清洗5分钟，反复用水冲柚子皮、攥干、把水倒掉、再用水冲洗、攥干水分、再把水倒掉，这样反复操作，每次最少5分钟，然后就是用清水浸泡柚子皮，每1-2小时再进行清洗操作，最好有一个隔夜浸泡的过程，这样大约反复操作10次，又经过了隔夜浸泡，柚子皮的苦涩味会被清洗的很干净，如何判断是否清洗干净了，拿一片尝一尝，一尝便知。

准备材料：柚子：一个，水：适量。

1、柚子底部画十字打开柚子。

2、把柚子肉和皮分离出来。

3、柚子皮上的黄色部分削干净。

4、把柚子皮切成三角形的小块。

5、在柚子皮的一侧开口，不要把皮划破了。

6、把开口过的柚子皮放入开水里煮15分钟。

7、煮柚子皮的时候用筷子把柚子皮压一下。

8、煮熟的柚子皮变成半透明色。

9、柚子皮取出用凉水泡一下。

10、柚子皮反复清洗3-4次，挤掉水份，即可去掉柚子皮中的苦味。