卤水应该用什么容器装？

2026年09月26日 01:50

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网友（1）：

哦，这个我来给你提供些帮助吧：
如果是用完准备封存的话，最好是选用
不锈钢容器
，把卤汁煮沸以后直接装入就可以了。这样可以较好的保存卤汁的原色调（不会变成深色）。陶器、瓷器、
玻璃器皿
稍次之。总之，铁锅、
铝锅
、铜锅等与卤汁的质量，或色泽都是极为不利的。
如果是单纯过夜的话，就在原汤汁的锅里煮沸就可以了。注意不要再搅动了。