和好面就可以了蒸馒头

和好面还不可以蒸馒头，还要让面团发酵。
1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母（也可以用自发粉）
2、将准备好的酵母用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

和面前你放酵母粉或面肥了吗？如果放的酵母粉，和好的面需要醒10分钟左右，揉成馒头，再醒20分钟左右，才能上锅蒸。刚和好的面是不能以直接蒸的。

不是和好面，就可以蒸。还需要醒面。也就是需要发酵粉起到作用才能蒸。不然，蒸出来的就是死面馒头。

要发酵，发到一到两倍大，揉一下排气，蒸之前还要再醒20分钟，这样才好吃

是的啊啊啊啊啊