用料主料蚝豉50g大米100g调料食盐适量葱适量姜适量调和油适量蚝豉瘦肉粥的做法1.准备原料：瘦肉、蚝豉、大米、姜、葱。2.蚝豉对半切开，瘦肉切丝，姜切丝。3.大米淘洗干净后去煮粥，待大米开锅后把瘦肉丝倒入锅内。4.把蚝豉也倒入米粥内。5.锅盖上盖子改小火慢慢煮。6.煮20分钟左右看粥熟烂后滴入几滴花生油、盐、葱花拌匀即可。
