这个问题我来回答您!1.面粉用中筋面粉.一般用饺子粉烙饼就行.2.和面时请用温水.3.面要和的软,多加一些水和面就能软和.4.和面要勤揉,揉到表面光滑就行.5.和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟.另外,如果想要面饼松一些,擀的时候,抹油后再撒一些面粉,然后盘成条再压实做剂子就行!别的不说了,您应该都会的,我这就提纲挈领的和您说说,还有什么不明白的,可以m我,我不收钱!帮助您是我的快乐!
