蛋白酶、α-淀粉酶活力帮帮我吧！！！！！谢谢

诸位大侠，帮我一下吧在下最近在做毕业设计，遇到这样一个问题：我的师傅让我查蛋白酶和α-淀粉酶活力的一般值，就是一般这两种酶的酶活力值是多少？额~ 我想问这个有一定的标准吗？我测的是米曲霉的发酵液是要用这两种酶的活力评价培养基各位，我现在没有时间去查，所以可否直接告诉我这个只是多少，是在哪篇文献里的，或是那个网站上的。学校的网络很悲催的，先谢谢帮忙了。

2026年09月25日 08:52

有1个网友回答

网友（1）：

是问在什么温度下活性最大？如果是这个问题的话蛋白酶在37摄氏度时最大，α-淀粉酶的话是60摄氏度。

蛋白酶、α-淀粉酶活力 帮帮我吧！！！！！谢谢

蛋白酶、α-淀粉酶活力帮帮我吧！！！！！谢谢