泰国带回的冬阴功汤料包怎么做

主料：白虾6个、蛤蜊300克、冬阴功汤料包30克、杏鲍菇5个

调料：鱼露少许、椰浆少许、柠檬汁少许、朝天椒4个、开水适量

做法步骤：

1.准备好上述材料

2.清水泡蛤蜊，加入少许盐＋香油，让蛤蜊吐一吐泥。大虾把虾线去掉，全部备用。

3.沸水后，加入切好的杏鲍菇，煮大概5分钟。

4.加入冬阴功汤料包后转大火煮沸，再转小火煮大概5分钟。加入蛤蜊、朝天椒，再煮5分钟

5.最后加入大虾煮5分钟左右后，依次加入鱼露、椰浆、柠檬汁。再煮2分钟，关火搞定！

6.成品

冬阴功汤料包可以做冬阴功汤

冬阴功汤的做法如下

主料：基围虾250克、嫩豆腐1块、白玉菇100克、圣女果8个、香菜几根、冬阴功汤酱包1袋。

辅料：盐1茶匙、蚝油半汤勺

具体的做法

1、基围虾剪去虾枪虾须和虾足，挑去沙袋和虾线。整个菜就是这个步骤费点事，如果不愿折腾，清洗一下就好，吃的时候，虾头不吃。

2、嫩豆腐一块切成麻将牌大小。每个地方的豆腐大小不一样，适量就好。

3、白玉菇洗净，撕成细条，这样入味一点。

4、圣女果洗干净对半切开。换成大番茄就切块。

5、香菜洗干净甩干水。

6、切几片姜。

7、砂锅放入适量水。按冬阴功酱上的食用说明放。

8、水煮开后，放入姜片，倒入冬阴功汤酱。

9、酱料煮开后，放入豆腐煮几分钟。喜欢吃嫩一点豆腐，就时间短一点，喜欢豆腐更入味就煮时间长一点。

10、豆腐煮的差不多了就放入白玉菇。

11、放入虾。

12、放入圣女果。

13、放入一小茶匙盐，半汤勺蚝油，搅匀。因为酱料中含有盐，所以最好先尝下咸淡，再放入适量盐。

14、虾变红后，关火，放入香菜，冬阴功汤完成。

可以做泰式冬阴功汤，方法如下：

所需材料：小米辣椒2个、草菇罐头半罐、鲜虾10只、香茅1根、柠檬叶4片、青柠檬半个、姜1块、冬阴功汤料包1包、法香3朵（没有可以省略）、橄榄油1茶匙、椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）、盐1茶匙、鱼露1茶匙。

1、将准备好的草菇对半切开，放置备用。

2、在锅中加入凉水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。

3、拆开冬阴功汤料包，将冬阴功汤料加入锅中。

4、煮20分钟左右，闻到香味之后，捞出一开始放入的材料，丢掉不要。

5、放入一开始切好的草菇入锅。

6、再放入剥好的虾仁、鱼露、椰浆。

7、最后挤半个柠檬，滴柠檬汁入锅，即可出锅。

材料
原料：胖头鱼头，鱿鱼2条，小西红柿5、6个，草菇250g
调味：香茅干，柠檬叶干，南姜3-4片，小青柠1个（不用也可），小米椒2个，冬阴功酱3大勺，椰浆5-6大勺（我放的是脱脂牛奶），鱼露1勺，糖1小勺
汤底：400克左右的鸡架子，4-5片姜
做法
1、炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出。
2、将入香茅片和南姜片翻炒一下，然后放入冬阴功酱，注入开水，将鱼头、西红柿、草菇放入煮开。因为有加入鱼头，撒少许白胡椒，一点点就好，千万不要多了，不然味道会很怪。
3、放入处理好的鱿鱼，还可以加入虾及蛤蜊等都可，挤入柠檬汁，再放入几片柠檬叶，放入雨露糖，最后倒入椰浆即可。
4、可以放入汤锅中开吃了，先吃鱼肉再开火涮菜！很香很香但不知道是不是因为心情原因今天晚上出奇的不饿还会走神，等反应过来后，因为怕鱼肉在锅中老而着急往碗中捞哈哈！
小诀窍
要想让汤变得稠可以将一小勺炼乳哦，想让颜色好看些红些可以加半根胡萝卜或红咖喱咖喱不要加多，以免咖喱味过重。

微波炉烹调，或者直接放到器皿蒸热十分钟就可以吃了