你可以去把你的辣酱出售，说不定还能超过老干妈之类的品牌。
买的整个的小辣椒，然后用剪刀剪成丝状，锅里放油，加盐，小火，把辣椒丝放入锅内，要不停用筷子搅拌，看到辣椒丝
开始变色有些发黄（金黄的颜色）的时候，关火．凉后，倒入放入碗中．油与辣椒的比例大约为7：1吧．此法做出的辣椒油，辣椒香脆，而且
也不是很辣，放上几天都很脆的．
辣椒酱的做法：原料为辣椒粉、葱伴侣豆瓣酱。锅内放油，油稍热的时候，加入辣椒粉，然后加入豆瓣酱，用勺子搅拌。待看到油已经变红的
时候关火．放凉后，可以装瓶．味道感觉和超市里卖的老干爹香辣酱差不多．
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