1.可燃物如燃料（fuel），助燃物如氧气（oxygen）及温度要达到燃点——热量（heat），称为燃烧三要素2.酒精400℃燃烧是因为已经达到上述3个条件，而且一般火焰产生的温度都不低吧3.酒精燃烧是要先气化然后再燃烧的，所以挥发的越多，单位空间酒精分子越多，就越易燃4.不隔水加热的话温度太高了，酒精就立刻挥发，而且容易着火，水浴温度一般在100℃
因为酒精是有机物，一百来说有机物都是易燃物
