泥鳅煮豆腐怎么做

泥鳅煮豆腐怎么做...

2026年09月28日 08:45

有5个网友回答

网友（1）：

网友（2）：

泥鳅煮豆腐做法如下：

【材料】

主料：豆腐(南)200克，泥鳅250克。

调料：姜5克，盐5克，小葱15克。

【做法】

1.将豆腐切成4小块；

2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；

3.姜切丝；

4.葱去须后切成葱花；

5.起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；

6.再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。

网友（3）：

把泥鳅和豆腐同时放进冷水锅里，然后，慢慢地加热，由于豆腐比谁热得慢一些时间，当水温逐渐升高后，泥鳅为了躲避高温，就会钻进豆腐里去，当水沸腾后，泥鳅煮豆腐就完成了。

网友（4）：

先放豆腐，大块的。再放活泥鳅，当锅内温度高了的时候，泥鳅就会钻进豆腐内面去。然后放作料炖就好了。相当美味！

网友（5）：

泥鳅烧豆腐怎么做？泥鳅冷水下锅，盖上盖子加入葱姜蒜，豆瓣酱加上葱炒制，加入泥鳅蚝油，胡椒粉干辣椒，桂皮和自来水，加入豆腐慢对你好最后再打入两个鸡蛋完美。