藕片炒肉
食材准备：莲藕、瘦肉、小米辣、姜蒜
做菜步骤
1.莲藕切薄片，下锅焯水至断生（藕片的颜色变得透亮的状态就差不多可以捞出了）
2.油热下姜蒜和小米辣炒香
3.下入猪肉炒至变色后，加半勺老抽调色
4.加一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精和适量盐，最后开大火翻炒一两分钟即可出锅
