蓬蒿菜的正确做法为：
主料：蓬蒿600克、大蒜20克。
辅料：猪油10克、食用油10毫升、精盐3克、原味鲜1克。
做法步骤：
1、蓬蒿摘除老杆后，用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥水。
2、大蒜去皮剁成末。
3、炒锅中中倒入食用油和猪油。
4、猪油融化后下大蒜末煸香。
5、下蓬蒿。
6、借助筷子翻炒后，加入精盐。
7、加入原味鲜。
8、炒匀后关火即可。
