1、在打开的金华火腿上抹上一层植物油，防止氧化变色。 2、如果已经切开，则在切面部位抹上植物油。 3、再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处，防止虫害。 4、再用绳子将金华火腿绑好。 5、将其悬挂在阴凉通风处保存即可。 6、注意避免潮湿，避免阳光。
