主料：熟笋400g；
辅料：香油适量、鸡精适量、葱花适量
油淋笋
1
准备的材料。
2
笋洗净，浸泡水中5个小时，中途换水。
3
浸泡好的笋撕成细丝，放入凉开水中浸泡一会沥水。
4
锅中倒入适量香油，爆香葱花关火。
5
冷却后放入笋丝，淋入香油。
6
撒入鸡精拌匀即可。
小贴士
熟笋放入冷水中浸泡5小时以上，中途要换水，去除盐味，凉拌时不需加盐。
油淋春笋做法
1.把笋倒入锅里。
2.炒一下。
3.加点盐。
4.加点鸡精。
5.加点酱油。
6.加点醋。
7.炒好以后就可以吃了。
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