（1）瓶内温度高的水变成水蒸气，发生了汽化现象；（2）木塞很容易跳起，是因为瓶内气体压强大于外界大气压，内外产生向上的压力差；难拔出木塞是因为瓶内气体压强小于外界大气压，内外产生向下的压力差；（3）瓶内温度降低，瓶内的水蒸气液化成水，瓶内的气压减小；（4）Q放=cm△t=4.2×103J/（kg?℃）×1kg×（98℃-78℃）=8.4×104J．故答案为：汽化；大于；液化；8.4×104．
