1、香菇去梗，用水泡上。虽然香菇是新鲜的，不用泡发，俺是觉得，现在的蔬菜不都有农药嘛，泡泡总比不泡心里安生。继续泡……
2、准备葱一小段，现纵向切，然后横向切，这样就能切成均匀的葱花粒。这是我家哥哥教我的，虽然他做菜的本事和俺没法比（嘿嘿，哥哥别打俺），但是，他洗菜、切菜的技术是俺望尘莫及的！
3、准备一个小碗，里面加入酱油一大勺、盐小半勺、淀粉两小勺。再将香菇斜着片成薄片备用。好啦，所有的材料准备齐了。
4、开火不要等油太热，就放入葱花，俺里面还放了2个小辣椒，起装饰和调味作用。略炒，放入香菇。过一会，香菇就会渗出水。再炒一小会，即可倒入准备好的调味汁。等淀粉将香菇汁变得粘稠以后，加入鸡精。虽然说，鸡精不像味精，可以高温烹调，我还是不愿意让鸡精加热时间太长，每次都是出锅前放入.
先用水泡一会、、
然后用热水洗、、
可以用好点的五花肉烧、、清烧、、
也可以加一点红酱油、、那样味比较大、、看你个人喜爱
切记要加芡粉汁、、
香菇炖鸡吃火锅 鸡肉的香味闷到香菇里面香菇吃都最里面香而有滑腻
清真煮!!
香菇你怎么吃呢，这样做一口一个吃鲍鱼口感
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