求助萝卜炖摆甲鱼的做法（在线等，晚上回家做）

今天中午食堂做的，可惜萝卜太多了，没有看到鱼肉，据说是摆甲鱼[em06] [em06] ，吃的萝卜味道不错，晚上想回去自己练习练习，哪位高人给介绍以下做法[em10] ，顺便问问现在摆甲多少钱一斤[em10] [em10]

2026年09月25日 06:36

有4个网友回答

网友（1）：

葱姜蒜爆锅,加大料一,两个,酒少许,醋少许,糖少许,面酱适量,少编炒,然后加鱼,萝卜,水适量开始咕嘟.最后收汁,淋点香油,撒香菜,葱花.完活.开歹.

网友（2）：

萝卜洗净甲鱼剁好倒进锅里大火炖

网友（3）：

盐和味精自己看这加.我做饭基本不用味精.

网友（4）：

甲鱼火锅

特点：咸鲜味，汤汁清澈，清鲜肉嫩。

原料：甲鱼1只，白萝卜300克。

调料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。

做法：

1、姜葱切成7厘米长，0.2厘米厚的长丝。

2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。

3、白萝卜切成5厘米长，0.5厘米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼，淋上精制油上台即可。[]