含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。一般来说,海带含碘最多!海带的一个特点是含碘丰富,一般成年人一天需要的微量元素——碘,为150微克左右,而100克海带中,竟含碘元素240毫克。其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等,也都含碘丰富。另外,现在法律规定食盐加碘。 碘化食盐配方为:10公斤食盐加1克碘化钾或碘化钠。碘化水浓度为:1:100000000。
海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.
所有海产品,特别是海苔,紫菜,还带,海鲜