以我常年在国外吃虾酱的经验来说,单吃虾酱,可以先切一盘子洋葱,一定要把洋葱切成小三角块,吃的时间弄点香油和老干妈先拌到虾酱里搅拌均匀了,把切好的洋葱放另一个小盘里,吃一个沾一个那叫爽啊!同样还可以先把芹菜斜着切成菱形用开水烫一下,再沁凉水,沾着吃。还可以吃直接沾胡萝卜条也很好吃的,吃面条时间切一盘蒜片,一口面条一口蒜片沾虾酱,太美味了!吼吼~~ 还有个很重要的忘记告诉你了,你去买青的一定要脆绿那种尖长的辣椒,沾着吃绝了!!!你一定要去试试,别忘记虾酱要拌进老干妈豆豉的和香油啊~~
太多了,你可以随意.首先把虾酱加水和糖用锅推稀.原后你要什么蔬菜就焯什么蔬菜,上碟淋上虾酱就成了.我们这儿做的虾酱淋蔬菜一般有,通菜、生菜、香唛、菜心、薯苗、豆叶、芽菜等等…很多。总之喜欢吃虾酱的人随便添什么蔬菜都好吃。
天津的朋友跟我说:虾酱搭配煎果子饼……好吃……