膳食纤维(克) 0 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) 1.94
维生素a(微克) 910 胆固醇(毫克) 194 铜(毫克) .27
胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 220 磷(毫克) 176
视黄醇当量(微克) 70.8 钠(毫克) 108.4 硒(微克) 4.1
鸡心知识介绍：鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心适合人群：一般人群均可食用。
鸡心食疗作用：有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心做法指导：宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心。
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