这是有机里普遍用到的原理
即，两种溶剂A、B互溶（氯化钠溶液与乙醇溶液），且物质C溶于A但不溶于B
那么，可以将C先溶于少量A（配成饱和溶液），再向其中加入相当量的B，使之沉淀出来。这是为了提纯，除去溶于A且溶于B的杂质。B称为沉淀剂。这种操作在提纯、重结晶中常常用到。
原因，可以这样想，A溶解了C，形成饱和溶液，溶解意味着C被A分子所包围而溶剂化；接着，向其中加入大量B，由于A与B混溶，所以C分子周围的A分子被大量稀释，换做了B分子，而C不溶于B，所以析出。如果A与B不混溶，则A、B分相，B不会对A有稀释作用，因此C不会析出。因此，沉淀剂一定要与原溶剂混溶才行。
因为，为了节约沉淀剂的用量（酒精用量），所以一般开始的溶解有DMF氯化钠溶液很少。而为了沉淀完全，加入的酒精较多。一般，较多的一方称为溶剂，所以，这时可以认为溶剂是乙醇。当然，其实应该是水和乙醇的混合液，溶质是DNF与氯化钠
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