可以具体做法如下：
主要材料：鸭肉750克，香菇5个，姜2片，排骨酱3大匙，老抽1匙，蒜2瓣，料酒2大匙，水适量，红辣椒两个。
1、鸭子肉洗净，用开水焯去血水，加入排骨酱、姜丝、料酒，腌制2小时。
2、油加热，放入蒜头爆香。
3、香菇倒进锅里一同爆至呈金黄色。
4、把已腌制好的鸭肉放进锅里翻炒至肉变成白色。
5、加进开水至淹没鸭肉，大火煮10分钟后转小火至收汁，盛起装盘。
6、成品图。
