蒸鱼头怎么蒸

2026年09月18日 22:41

有2个网友回答

网友（1）：

以清蒸鱼头为例，做法如下：
用料
鱼头、姜、葱、蒸鱼豉油
料酒
清蒸鱼头的做法
鱼头处理干净，一定要去除黑膜，擦盐加料酒静置一会儿。
盘中垫姜片，鱼头中塞入姜和葱，加点料酒。
大火烧开水后，放入蒸盘。上面放少许芹菜叶。
视鱼头大小蒸5~9分钟。
出锅后淋上蒸鱼豉油即可。

网友（2）：

材料
大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱
做法
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可