食材明细
鸡蛋清4个
盐少许
白醋1滴
糖三勺
甜味口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度
自制鲜奶油的做法步骤
1
将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3
打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5
在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
主料
淡奶油200ml 白砂糖1勺
自制奶油的做法步骤
1. 把淡奶油倒入器皿里，用打蛋机搅拌两分钟，直到淡奶油有变稠
2. 加入糖后继续搅拌直到淡奶油变更黏稠成奶油状，拿起打蛋器会有小尖尖形状且不易落下
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