A、因为蝴蝶兰花的溶液遇酸碱会变色，因此可作指示剂使用，故此选项错误．B、能使蝴蝶兰花的溶液变黄色的是碱性溶液，不一定是碱的溶液，如碳酸钠溶液显碱性，但它是盐，说法不正确．故此选项正确．C、水的溶液呈中性不会使指示剂变色，故溶液应为紫色，故此选项错误．D、蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色，而白醋的溶液显酸性，故此选项错误．故选B
