大米捂发霉了，还能吃么？

2026年09月20日 13:57

有5个网友回答

网友（1）：

　　不能吃。
　　
　　发霉的东西坚决不能吃。当然，大米也不例外。
　　因为发霉米含有可致癌的黄曲霉素等毒素。而且这种黄曲霉毒素是用什么办法也不会弄没的。
　　比如：用水煮，油炸都不管用的。
　　黄曲霉毒素含有大量的致癌物质的，慢性毒害主要是肝脏损害，主要表现为肝细胞变性坏死、胆管增生等。如果长期食用，严重可诱发肝细胞癌等消化系统恶性肿瘤。

　　建议：健康是无价的，虽然说扔掉了可惜，但是，吃了才是浪费,因为要买药,药可比米贵多了.最主要的是身体受伤害,即使没拉肚子,那更可怕,毒素在体内存着呢,排都排不出.为了身体健康，最好还是不吃为好！

网友（2）：

坚决不能吃，粮食霉变产生的黄曲霉素是强致癌物～

网友（3）：

最好不吃，但洗洗后可酿米酒

网友（4）：

不能吃了，发霉的大米吃了，轻的闹肚子，重的，吃多了会得癌

网友（5）：

不能吃，发霉的大米有致癌物质