在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是（　　）A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再

在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是（　　）A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养分离B．不必人为加入菌种，在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌C．从食醋中分离提取D．从土壤中分离提取

2026年09月29日 03:44

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网友（1）：

A、从变酸的葡萄酒表面菌膜中含有醋酸菌，获得菌膜，再培养、分离即可得到醋酸菌菌种，A正确；
B、葡萄等水果皮上附着的是酵母菌，B错误；
C、食用的醋已经灭菌，不含醋酸菌，C错误；
D、土壤中有多种微生物，难以分离出醋酸菌，D错误．
故选：A．