一般两斤多,大的也有三斤。
玉竹葛根煨红肘
原 料：甜草岗黑猪-肘子
调 料：红抽、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、大料适量。
甜草岗黑猪肘子材料
烹调指南
1、将猪肘划切几刀，放入汤锅煮透，撇去血沫。
2、将锅放入底油，加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中，放入肘子入味。
3、炒锅加入油，将肘子放入炸至表皮金黄色取出待用。
4、加入步骤2中的调料汁及水、盐，中小火煮至肉质软嫩，（此处如用高压锅可将时间缩短至20分钟）出锅即可。
菜品特色
玉竹葛根煨红肘
该菜品色佳、口味鲜香，具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点，特别适宜长期饮酒的人群。
你好，肘子分前肘和后肘 ，前肘比后肘 便宜，一般前肘子7.5元，（批发价）；后肘8.5元。（批发价）
看情况，有的肘子会肥一些，有的瘦一些，大概五至七斤吧
一般两斤多，大的也有三斤
我没看见你家肘子多大？我咋知道涅？
一般也就是3斤吧生的
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