不知道该温控器是否与自动开闭的阀门有关？如有关，则 sv 可能是 Safty Valve (安全阀)或Stop Valve (节流阀)的缩写。bias 是偏差、偏置。合在一起，是“安全阀/节流阀的偏差值”。我不懂太专业的东西，仅供参考吧。
