羊肚菌怎么做好吃

2026年09月24日 23:21

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网友（1）：

羊肚菌做好吃的简单方法如下：

材料：羊肚菌50克、排骨300克。

配料：枸杞10粒、生姜四片、盐适量。

1、先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发，大约泡两个小时左右。

2、在排骨中加入适量的面粉（4斤排骨加入50克的面粉），再加入一勺盐，使劲的揉搓后再倒入清水多冲洗几遍，冲洗至水变清澈不浑浊即可。

3、将排骨放入锅中加入适量清水，放入四片生姜，大火将水烧开，除去血水和浮沫，然后将排骨捞出来备用，并保留原汤。

4、将排骨、羊肚菌和原汤放入锅中，中火炖半小时。

5、再加入10粒枸杞继续炖半个小时后，再加入盐调味，就可以出锅了。