胰腺炎患者可以喝酒，但是不能多喝。
急性胰腺炎的典型症状是急性发作的持续性上腹痛，常伴有恶心、呕吐、发热等症状，严重者甚至出现休克。炎症的发生与饮食关系密切，需要格外注意。
大量饮酒是急性胰腺炎发病的重要原因之一，需要在节日期间特别关注和控制。另外，酒精也是消化系统的天敌，除了伤害胰腺外，对胃肠、肝脏等器官也会造成损害。所以，饮酒莫要贪杯。
保护胰腺，最重要的是改善生活方式，排在第一位的是控制饮酒量，其次是避免暴饮暴食、减少高脂食物。
《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天摄入酒精量不应超过25克，相当于啤酒750毫升或1杯葡萄酒；成年女性不应超过15克。
北京医院肝胆胰外科主任医师贺修文说，由于每个人的身体耐受不同，很难给出一个确定的红线，建议尽可能别超标，并且不在短时间内大量喝酒。北京大学人民医院肝胆外科主任医师王东补充说，还需警惕含亚硝酸盐较多的熏制、腌渍食物。
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