所需材料：瘦肉、五香粉、料酒、生抽、味精，盐、面粉、淀粉。
具体步骤：
1、把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐。具体方法如下图所示：
2、4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状。具体方法如下图所示：
3、滚匀的肉条放入面糊中。具体方法如下图所示：
4、锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中。具体方法如下图所示：
5、炸制金黄酥脆就可以了。具体方法如下图所示：
以上内容参考：百度百科-瘦肉
