排骨粉丝汤咋做？

步骤1
排骨买回来后洗净
步骤2
放入冷水中煮开
步骤3排骨粉丝汤的做法大全
煮开后的排骨将水去掉不用
步骤4
再放在温水中洗净
步骤5
放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟
步骤6排骨粉丝汤的做法图解
温水泡好粉丝
步骤7
泡好的粉丝颜色稍变
步骤8
放入煲好的汤中
步骤9排骨粉丝汤的家常做法
食用时，加少许盐和胡椒粉即可
成品图

烹饪技巧
排骨最好选择一节一节的小排骨
煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香
为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除
买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买
粉丝尽量选择品质好的，另外也不要多吃

先一天炖好的排骨放冰箱里凝结，把上面的白油刮掉，取半小碗排骨汤和一根排骨， 放微波炉加热，小白菜洗净， 锅中加适量清水烧开，粉丝洗净放入锅中，烧开一二分钟，下入小白菜稍微烫一下即可，把粉丝和小白菜捞出放入碗中，排骨汤浇到上面，滴几滴香油。

水里放入生姜、料酒、盐将排骨放入，煮5分钟，捞出洗净，然后将排骨放入锅里加入清水盐煮开，最后加入粉丝即可。

准备食材：

排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把、盐、胡椒粉少许。

做法：

1. 将排骨洗净，冷水下锅焯水，撇去血沫。

2. 再次洗净，倒入砂锅内。

3. 加葱段、姜片大火煮开，转中火炖煮40分钟。

4. 温水将粉丝泡软，待排骨煮好后放入砂锅内。

5. 加入食盐、胡椒粉调味后，即可食用。