“有次跟闺蜜去一家创意餐厅吃饭,其中有一道甜品就是这个苹果圈。看着也简单,就回家自制了一下,居然比在餐厅吃的那个要好吃!要趁热吃,真得是外酥里嫩呢!婆婆和老公居然都没吃出是什么,都问里面裹的是什么,呵呵”
食材明细
主料
苹果2个
鸡蛋2个
面粉适量
面包糠适量
甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
甜甜苹果圈的做法步骤
1
准备材料
2
苹果去皮
3
横向切片
4
用磨具去掉中间的圆
5
鸡蛋打散
6
面包圈裹一层面粉
7
然后裹一层蛋液
8
再裹一层面包糠
9
油烧至6成热
10
苹果圈炸至两面金黄
11
放吸油纸上控去多余的油分
苹果圈
材料
苹果2个,鸡蛋2个,面粉若干,面包糠若干
做法
1、苹果去皮,横向切片,用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒,苹果圈先裹一层面粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,控去多余的油分即可。
拔丝苹果
苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克
做法
1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)
4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
每天吃苹果,生吃和煮熟哪种比较好?现在了解还不晚,抓紧看看