食物被煮熟或者蒸熟的最低温度是70度吗？

2026年09月19日 08:58

有2个网友回答

网友（1）：

是的，最低的温度是70度，而发面的最佳温度是30-35度，如果想使烤箱保持在此温度范围内，只能使用断续通电法(操作起来比较麻烦，而且也难控制温度)或如你所说的，把一碗温水放入烤箱，就能达到衡温的目的了。

网友（2）：

70度的水是煮不熟食物的，连面条都煮不熟，我去四川黄龙那里，海拔高度在4000米，煮面条都用高压锅。